8 biffar:

500g blandfärs

2 ägg

4dl fint riven ost

1 dl grädde

1tsk red curry paste (ja, det är en favoritkrydda)

salt, peppar, pasta rossa och torkad salvia

färskost, valfri smak

smör att steka i

Blanda ordentligt och forma stora bollar (typ tennis-size). Gör en grop i varje boll och fyll med färskost (ung. 1msk/boll). "Foga" ihop bollarna. Stek i smör. Platta till bollarna till biffar när de kommer i stekpannan. Stek inte på för hög värme för osten smälter och då finns det risk att de fastnar och går sönder!

Servera med broccoli och/eller sallad.

//Tanten

 

Syrran Susanne

23 september 2009 16:09

Yammi, jag älskar ost.

 

Tanten

23 september 2009 19:26

Jag med!!!!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nä, jag tänker inte låtsas att NU minsann tar jag upp den här bloggen på allvar igen. Passade ändå på att ändra titeln eftersom vi inte bara äter LCHF längre. I grunden absolut, eftersom vi båda mår bäst på den kosten, men vi har släppt lite på tygla...

  Det här receptet kommer från "Kokbok: GI-Noll!" av Sten Sture Skaldeman. Vi testade det häromdan och det var såå gott!   1knippe färsk grön sparris 300g laxfilé salt o peppar 2 ägg 2dl vispgrädde 1knippe hackad gräslök (eller f...

2 stora omeletter: Några nävar styckfryst spenat smör att steka i Vispa samman:   4ägg   4msk grädde   salt, svart- och vitpeppar, muskot Fräs hälften av spenaten i smör tills den har tinat/börjar få färg. Häll på hälften av ome...

   (Vi låtsas inte om att jag inte bloggat här på ett halvår...) 500g köttfärs 1 liten gul lök, finhackad ½ squash, tärnad 1 röd spetspaprika, tärnad 4-5 färska champinjoner, tärnad 4dl creme fraiche 1dl grädde 1 pkt Icas färs...

  Yes! Idag blir det moussaka!! Återkommer om den.   Frukost: Omelett på 2ägg o grädde 5 baconskivor 1 rejäl klick färskost   Mellanmål: Gräddmjölk Några matskedar jordnötssmör   //Tanten ...