Frukost kan vara lite knepigt att komma igång med när det gäller LCHF, men här är ett exempel på vad vi äter till frukost;

Till vänster; Ulle dricker te med vispad Wapnö 40% grädde. Wasa FiberPlus knäckebröd med hyvlat Ålandssmör, Boxholms borgmästarost, lavrökt osockrad skinka och toppat med Philadelfiaost. Som tillbehör; egenodlade plommon/körsbärstomater.

Till höger; Mikaela dricker hemmagjord latte, dvs en stark espresso med ångad Wapnö mjölk. En Wasa FiberPlus med hyvlat Ålandssmör, Boxholms borgmästarost, lavrökt osockrad skinka och ett extra lager borgmästarost. Som tillbehör; järntabletter......

Och nej, valpen tillhör inte frukosten! Men hon älskar att lägga huvudet på bordet och bara titta...... Nån gång kanske hon får ett smakprov, trägen vinner!

//Tantens sambo

TantUlsa rekommenderar;

Krämig och god grädde som passar till både matlagning och att dricka. (!) Tanten blandar gärna Wapnö grädde med Wapnö mjölk när det ska tas ett glas mjölk. Grädden används också i te och kaffe. Vi köper alltid hem 1L förpackningar och inte ens då håller den länge. Storköpsförpackning någon?

Innan vi började äta LCHF var inte Wapnö gångbart här hemma, då var det Arla som gällde. Men allt eftersom smaklökarna förändras började vi uppleva Arla som "vattnigt" och Wapnö som mer smakrikt och äkta. Till och med sambon som aldrig gillat standardmjölk älskar numera fet mjölk!

Prova!

Lånar tantens blogg lite för att berätta om en effekt av LCHF kosten som jag märkte av under gårdagen. Har under flera år lämnat blod och har då och då nekats att lämna pga dåliga blodvärden.

I januari i år började vi med LCHF och sedan dess har jag lämnat blod två gånger. I början av året hade mina värden stigit till bra nivåer (129) och jag fick lämna problemfritt. Igår var jag och Ulle på Droppen Sahlgrenska för att jag skulle passa på att lämna och gissa vad? Mina värden låg på 132! Med tanke på all broccoli vi käkar här hemma är väl inte det så konstigt.

Blodgivning är en samhällstjänst och kan du lämna blod, lämna blod! Ja, det sticker till lite, men sköterskorna på blodcentralen är så skickliga att det knappt märks! Detta till skillnad från vårdcentralen där det känns som om att dom tar sats från 30 meter och försöker kasta in en dartpil i armvecket....

Dessutom får man alltid "betalt" när man lämnar. Antingen med lotter, skålar/muggar, t-shirts etc. Jag valde lotter igår och vann sammanlagt 90:-!

Som sagt - lämna blod!

Och titta så fint bandage man får! Både Ulle och jag sa "hästlinda!" när sköterskan lindade detta runt armen, snacka om arbetsskada! (denna typ av självhäftande klisterlinda används ofta till häst)

Ha det gott alla!

//Tantens sambo

Tycker alltid det är lika rogivande att rulla köttbullar... ;)

Idag fanns det inga ägg i kylen men det gick bra ändå, till och med bättre tyckte Mikaela.

3-4 port. (beroende på mängden tillbehör)

500g blandfärs

½ paket bacon (finhackat)

2dl finriven ost

1dl grädde

1msk champagnesenap

salt o 5peppar

Blanda, rulla och stek i smör!

//Tanten