Dagens frukost såg ut som mina allra flesta frukostar;

Stor kopp te med grädde och mjölk

Wasa Fiber Plus (Dahlqvist-godkänt knäckebröd) med:

hyvlat Smör (ÄKTA smör skuret med osthyvel, kan tipsa om Ålandsmejerier vars smör är billigare men sååå gott)

rejält med ost, idag Präst

skinka, utan socker (inkl.dextros, sötningsmedel osv) eller för mycket tillsatser (antioxidationsmedel och konserveringsmedel är ok om de inte är i femton miljarder versioner, 1 el. max 2/sort räcker)

och

Philadelphia-ost (finns väl "renare" färskost men det var vad jag hade hemma)

På denna frukost står jag mig många timmar =)

//Tanten

Ja, jag ska väl börja förklara lite hur det kommer sig att vi äter LCHF. Det var vår käre vän Mr R som började äta så här och enträget försökte omvända oss. Länge stod jag emot, övertygad om att det bara inte kunde vara bra att äta på det viset men så småningom började tanken "kanske" smyga sig in och jag bestämde mig för att vi skulle pröva.

Efter jul.

Startdatum sattes. 1 januari, traditionellt och fint "ny diet"-datum ;) Mikaela fick starta dagen därpå för hon befann sig i Stockholm för att flyga hem nya valpen (Lovis alltså).

I början var det lite knepigt, omställningen tog lite tid, man har ju varit van vid fettsnålt osv, kunde lätt få panik vid middagsplaneringen. Nu tänker man inte på det längre, det går automatiskt att undvika kolhydraterna.

Har på köpet lärt mig säga "Nej tack!" vilket jag alltid haft svårt för...

Kan också nämna att vi upptäckt att vi tål väldigt olika mängd kolhydrater. Mikaela kan lugnt äta mer och ändå gå ner i vikt medan jag knappt kan titta på dem utan att svälla upp som en ballong! ;)

Hittills har vi gått ner 31,1 (Mikaela) respektive 12,6 kg (jag) vilket innebär att vi i snitt gått ner 1kg (Mikaela) och 0,4kg (jag) i veckan och det kan väl tyckas vara en lagom takt. Jag har 6kg kvar tills jag når normalt BMI, enligt tabellerna i alla fall, och sen får vi se om jag är nöjd där ;)

Kan väl även nämna att det som är så skönt med LCHF är att man slipper det dåliga samvetet för att äta gott! Varje dag känns som "fusk-dag" för man får äta smarrig mat och man får äta sig mätt!

Tanken är att det ska komma bilder på maten sen men just nu är kameran icke användbar.

//Tanten